"Клубничный пирог"

"Клубничный пирог" 

Ингредиенты: 

 

• 3 яйца 
• 1 стакан сахара
• 70 г сливочного масла 
• 150 г кефира
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2.5 стакана муки
• ванилин на кончике ножа 
• 1 стакан клубники
• 1 ст.л. крахмала
• 25 г сливочного масла для смазывания 
• 1 ст.л. муки для посыпки 
• сахарная пудра для украшения

Время приготовления:    60 мин             Количество порций:    8

Приготовление:

1. Форму для выпечки диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой.
2. Сливочное масло растопить, остудить до комнатной температуры, смешать с кефиром и мукой.
3. Добавить хорошо взбитые с сахаром яйца, ванилин и разрыхлитель. Должно получиться густое тесто.
4. Клубнику помыть, обсушить и посыпать крахмалом.
5. Вылить тесто в форму, сверху выложить клубнику. 
6. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Остудить, по желанию украсить сахарной пудрой.