понедельник, 26 мая 2014 г.

Кремлевский салат

Ингредиенты:
  •  3 картофеля
  •  5 яиц
  •  250 гр капусты
  •  2 моркови
  •  300 гр майонеза
  •  50 гр ореха
  •  соль

Приготовление:
1. Картофель и яйца отварить, очищаем, белки отделяем от желтков, картофель нарезать кубиками, белки и желтки мелко.
2. Капусту нашинковать и посолить по вкусу.
3. Морковь сырую натираем на крупной терке, орехи обжарить на сковороде и размельчить.
4. Салат выкладываем следующими слоями: картофель смазать майонезом, морковь смазать майонезом, желтки смазать майонезом, капуста смазать майонезом, белки, орехи.
5. Ставим на несколько часов в холодильник.

суббота, 24 мая 2014 г.

Салат из горбуши с оливками

Ингредиенты:

    ● 300 гр. соленой горбуши
    ● 170 гр.апельсина
    ● 110 гр. репчатого лука
    ● 1 банка оливок

Способ приготовления:

1) Ингредиенты порезать и смешать, заправив подсолнечным маслом по желанию

пятница, 23 мая 2014 г.

Печеночный торт

Коржи:
  • печень – 1кг
  • яйцо – 2шт
  • мука, соль, перец

Начинка:

морковь+лук (обжарить)
майонез

Приготовление:
Печень пропустить через мясорубку, вбить яйца, муку, соль, перец, жарить «коржи», готовый «коржи» смазать майонезом и положить начинку, затем поставить в холодильник и дать пропитаться 3 часа. Торт получается очень вкусным. Приятного аппетита.

Легкий летний салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты:
  • -2 куриных филе
  • -1 средний огурец
  • -1 крупный стебель сельдерея
  • -150 г консервированной сладкой кукурузы
  • -листовой салат
  • -соль и перец по вкусу

Для заправки:
  • -1 маленькая красная луковица
  • -4-5 веточек укропа
  • -6 ст.л. сметаны
  • -соль по вкусу

Рецепт приготовления:


Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

четверг, 22 мая 2014 г.

Маффины с клубникой

Необходимые ингредиенты:
  •  200 грамм муки
  •  75 грамм сахара
  •  две стол. ложки молотого миндаля
  •  две чайн. ложки разрыхлителя
  •  150 мл кефира
  •  тертая цедра лимона
  •  одно яйцо
  •  50 грамм растопленного масла
  •  150 грамм клубники

Приготовление:
1. Перемешайте муку с сахаром, молотым миндалем, разрыхлителем и лимонной цедрой.
2. В отдельной миске смешайте кефир с яйцом, растопленным маслом и кусочками клубники.
3. Аккуратно перемешайте сухие и влажные ингредиенты.
4. Разлейте тесто в формочки для кексов, смазанные маслом. Всего должно получиться 12 штук. Выпекайте при 180 С примерно 15-20 минут.