"Имбирное печенье"

"Имбирное печенье"

Ингредиенты:

• Мука - 200 граммов,
• яйца куриные - одно яйцо,
• сливочное масло или маргарин - 100 граммов,
• тертый имбирь - две чайной ложечки,
• корица - одна чайная ложечка,
• сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложечки,
• зерна кардамона - десять штук,
• сахарный песок - 100 граммов.

Приготовление:

1. Зерна кардамона измельчить в ступке. Соединить специи - имбирь, корицу, кардамон и соду, гашенную уксусом.

2. Муку просеять. Соединить специи с мукой и перемешать.

3. Размягчить в миске сливочное масло. Добавить сахар и растереть масло с сахарным песком. Добавить яйцо и взбить все миксером.

4. Соединить яично-масляную смесь и мучную и приготовить не сильно крутое тесто. 

5. Сделать из теста шар, завернуть шар в пищевую пленку и поставить на холод на один час.

6.Тесто раскатать. При помощи формочек вырезаем фигурки и выкладываем их на противень, который заранее смазан сливочным маслом.

7. Духовка заранее разогреть до температуры 180 градусов. Время выпечки вкусного имбирного печенья в домашних условиях - десять минут.

Приятного аппетита!