понедельник, 26 мая 2014 г.

Кремлевский салат

Ингредиенты:
  •  3 картофеля
  •  5 яиц
  •  250 гр капусты
  •  2 моркови
  •  300 гр майонеза
  •  50 гр ореха
  •  соль

Приготовление:
1. Картофель и яйца отварить, очищаем, белки отделяем от желтков, картофель нарезать кубиками, белки и желтки мелко.
2. Капусту нашинковать и посолить по вкусу.
3. Морковь сырую натираем на крупной терке, орехи обжарить на сковороде и размельчить.
4. Салат выкладываем следующими слоями: картофель смазать майонезом, морковь смазать майонезом, желтки смазать майонезом, капуста смазать майонезом, белки, орехи.
5. Ставим на несколько часов в холодильник.

суббота, 24 мая 2014 г.

Салат из горбуши с оливками

Ингредиенты:

    ● 300 гр. соленой горбуши
    ● 170 гр.апельсина
    ● 110 гр. репчатого лука
    ● 1 банка оливок

Способ приготовления:

1) Ингредиенты порезать и смешать, заправив подсолнечным маслом по желанию

пятница, 23 мая 2014 г.

Печеночный торт

Коржи:
  • печень – 1кг
  • яйцо – 2шт
  • мука, соль, перец

Начинка:

морковь+лук (обжарить)
майонез

Приготовление:
Печень пропустить через мясорубку, вбить яйца, муку, соль, перец, жарить «коржи», готовый «коржи» смазать майонезом и положить начинку, затем поставить в холодильник и дать пропитаться 3 часа. Торт получается очень вкусным. Приятного аппетита.

Легкий летний салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты:
  • -2 куриных филе
  • -1 средний огурец
  • -1 крупный стебель сельдерея
  • -150 г консервированной сладкой кукурузы
  • -листовой салат
  • -соль и перец по вкусу

Для заправки:
  • -1 маленькая красная луковица
  • -4-5 веточек укропа
  • -6 ст.л. сметаны
  • -соль по вкусу

Рецепт приготовления:


Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

четверг, 22 мая 2014 г.

Маффины с клубникой

Необходимые ингредиенты:
  •  200 грамм муки
  •  75 грамм сахара
  •  две стол. ложки молотого миндаля
  •  две чайн. ложки разрыхлителя
  •  150 мл кефира
  •  тертая цедра лимона
  •  одно яйцо
  •  50 грамм растопленного масла
  •  150 грамм клубники

Приготовление:
1. Перемешайте муку с сахаром, молотым миндалем, разрыхлителем и лимонной цедрой.
2. В отдельной миске смешайте кефир с яйцом, растопленным маслом и кусочками клубники.
3. Аккуратно перемешайте сухие и влажные ингредиенты.
4. Разлейте тесто в формочки для кексов, смазанные маслом. Всего должно получиться 12 штук. Выпекайте при 180 С примерно 15-20 минут.

Салат «Русская красавица»

Ингредиенты:
  • Куриная грудка - 1/2 шт.
  • Ветчина - 150 г
  • Огурцы (маринованные) - 4 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сыр - 50 г
  • Зелень - 20 г
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:
 

1.Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
 

2.Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата "Русская красавица", все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Салат красоты (на 100 гр всего 47 ккал).

Приготовьте освещающий зеленый салат.
Нарежьте крепкое зеленое яблоко на кубики, мелко порубите корень сельдерея и корень петрушки. Заправьте натуральным йогуртом без добавок и приправьте зеленью.

Действие: сельдерей обладает жиросжигающим действием и помогает в ускорении обмена веществ. Петрушка отлично снимает отеки и убирает синяки под глазами. Яблоко заряжает витаминами и энергией, а йогурт освежает дыхание и отбеливает зубы.


среда, 21 мая 2014 г.

Сырный салат в тарталетках

Ингредиенты:
  • Сыр - 300 г.
  • Маслины - 100 г. 
  • Чеснок - 1 зубчик. 
  • Майонез - 300 г. 
  • Яйцо - 1 шт. 
  • Свежая зелень - пучок. 
  • Тарталетки купленные в магазине - 10-15 шт. 
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Этап 1. Отварить яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать.
Этап 2. Сыр натереть на крупной терке.
Этап 3. Маслины мелко нарезать.
Этап 4. Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
Этап 5. Все перемешать, добавить мелко нарезанную зелень и заправить майонезом.
Этап 6. Выложить салат в тарталетки. Украсить маслинами.
Приятного аппетита!

вторник, 20 мая 2014 г.

Жаренный рис с креветками

Ингредиенты:
  • 2 стакана коричневого риса
  • репчатый лук, мелко нарезать
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 6 зубчиков чеснока, выдавить
  • сок 1 лайма
  • 400 г сырых креветок
  • 1 столовая ложка имбиря, выдавить
  • 1 цуккини, нарезать кубиком
  • 1 стакан замороженного гороха
  • 60 г грибов, нарезать кубиком
  • 1 красный перец, нарезать
  • 3 яйца
  • 2 столовых ложки хлопьев перца
  • 2 столовых ложки соевого соуса
  • зеленый лук, для подачи

Приготовление:
Отварите рис.
Масло нагрейте в воке на среднем огне и обжарьте лук, чеснок (3 зубчика), имбирь, цуккини, красный перец и грибы в течение 10 минут до готовности. В миске смешайте сок лайма и 3 зубчика чеснока, выложите креветки и хорошо перемешайте. Выложите их на разогретую сковороду и обжарьте на кокосовом масле в течение нескольких минут. В вок выложите рис, перемешайте. Отодвиньте рис на одну сторону вока, на другой обжарьте яйца до готовности и затем перемешайте все вместе. Выложите горошек, влейте соевый соус, молотый перец и хлопья чили перца. Перемешайте рис. Подавайте с обжаренными креветками и зеленым луком.

Медовик

Ингредиенты:

Тесто на 7 коржей диаметром 22см:

  • 4 ст.ложки молока
  • 8 стол.ложек меда
  • 200 гр. масла
  • 150гр сахара
  • 1,5 ч.л.соды негашёной
  • 4 яйца
  • примерно 5-5,5 стакана муки
  • щепотка соли

Крем:

  • 600 гр сметаны жирность от 30 проц.
  • 300 гр. сливочного сыра
  • 100гр сахарной пудры (или по вкусу)

Приготовление

1. В большую кастрюлю (это важно) положить мед, соль, молоко, сахар. Перемешать и слегка проварить.
2. Добавить масло и еще прогреть. Хорошо перемешать.
3. Добавить соду и активно мешать, лучше венчиком на большом огне. Пойдет пена. Держать ещё 1-2 минуты, быстро перемешивая, пока не будут проскальзывать рыжие полоски со дна. Снять с огня, продолжать перемешивать. Смесь станет карамельным цветом.
4. Остудить. Вбить по одному яйца.
5. Добавить муку. Я добавлю по 1 стакану, перемешиваю после каждого, сначала миксером, потом руками. Должно получится мягкое, не тугое тесто.
6. Убрать в холодильник на 20-40 мин.
7. разделить тесто на 7 частей. ( я использую весы)
8. Каждую часть раскатывать на пергаменте в круг , толщиной примерно 2-3 мм. Наколоть вилкой.
9. Выпекать при 180С 7-10 мин. Не зажаривать. Пока один корж печется можно раскатывать следующий. Готовый корж сразу , еще горячий, обрезать по шаблону (тарелке).
10. Смешать сметану, сыр и сахарную пудру миксером.
11. Каждый корж и бока промазать кремом. Обрезки размолоть. и посыпать верх и бока торта.
12. Оставить в холодильнике минимум на 12 часов, а лучше на сутки.
13. Для украшения сделали конфеты в новых формочках из белого и черного шоколада.

Салат с сельдереем и креветками

Вкусный, сочный и сытный салат с интересной заправкой. А что интересного в заправке?! Васаби, рисовый уксус и любимый майонез! Очень понравился соус! Даже очень! Могу смело предложить Вам этот салат приготовить для НГ стола.

Ингредиенты на 2 порции:


  • Креветки тигровые - 12 шт.,
  • Сельдерей черешковый (бланшированный)- 2 шт.,
  • Перец болгарский (красный) - 0,5 шт.,
  • Майонез - 2 ст.л.,
  • Васаби - 1/4 -0,5 ч.л.(по вкусу, в зависимости от того, какой остроты хотите)
  • Рисовый уксус - 1 ч.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:


1. Для начала бланшируем сельдерей.
В кипящую подсоленную воду (небольшая кастрюля +1 ст.л. соли) положить черешки сельдерея и проварить 2 минуты, затем, сразу переложить в чашку с холодной водой (чтобы, как можно быстрей охладить)
Бланшированный сельдерей нарезать на кусочки, шириной в 1 см.
Я нарезала при помощи низкоскоростной насадки для кухонной машины "Kenwood"
2. Для соуса смешать майонез, васаби, рисовый уксус.
В чашке соединить отваренные креветки (можно их нарезать "на один укус"), болгарский перец нарезанный небольшими кубиками, сельдерей.
Заправить соусом, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Подавать салат охлажденным.



Котлета по-Киевски

Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа
  • 0.5 ч. ложки соли
  • щепотка молотого черного перца
  • 2 яйца
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло для фритюра

Приготовление:

В сливочное масло (слегка размягченное) выдавить чеснок через пресс, добавить соль, молотый перец и укроп, все хорошо размешать и растолочь вилкой, убрать масло в холодильник.
Грудку разрезать на 2 половинки, срезать по маленькому кусочку с каждой части (он как бы сам пытается отделиться), эти 2 кусочка пока убрать в сторону.
Грудку отбить сначала молоточком через пленку, бить не сильно, стараясь не разорвать мясо, затем когда уже оно станет немного плоским отбивать слегка гладкой стороной молоточка, переворачивая кусок с одной стороны на другую, заем разровнять через пленку скалкой, как бы разглаживать, пока филе не станет одним плоским широким куском.
Так же точно отбить и разгладить маленькие кусочки.
Из охлажденного масла сформовать 2 овальных кусочка. В середину одной половины грудки положить масло, накрыть маленьким кусочком филе, придавить хорошо ладонью, свернуть филе один раз, еще раз придавить, главное зажимать концы, только не нужно их подворачивать во внутрь, затем свернуть второй раз, получится овальная котлета. Так же сформовать вторую котлету.
В одну миску разбить яйца, размешать их вилкой, в другую насыпать муку, в третью сухари.
Котлету хорошо прижать со всех сторон ладонями, обвалять прижимая сначала в муке, затем окунуть в яйцо, переложить в сухари, на этой стадии нужно вымыть и вытереть руки насухо, чтобы сухари не прилипали к рукам.
Котлету хорошо обвалять в сухарях, стараясь заделывать все трещины, хорошо прижимать руками.
Затем снова второй раз окунуть в яйцо, затем вымыв и вытерев руки снова панируем в сухарях, хорошо прижимать котлету в ладонях, стараясь не пропускать трещины, особенно хорошо зажимать концы. Так же сформовать вторую котлету.
Готовые котлеты убрать в морозильную камеру на 1 час. В это время можно приготовить гарнир, или картофель фри.
Жарить котлеты в разогретом растительном масле примерно по 5 минут с каждой стороны, следите чтобы масло не было сильно перегрето, иначе котлета подгорит а внутри останется сырой, огонь должен быть ниже среднего. Масло должно покрывать котлеты не менее чем на половину.
Готовые котлеты подержать в разогретой духовке до 200 градусов 5-10 минут.
Подавать сразу горячими.

Панфорте, острый рождественский пирог из Сиены

Ингредиенты:
  • ¾ стакана фундука
  • ¾ стакана миндаля
  • ¾ стакана инжира
  • ¾ стакана кураги
  • ¾ стакана муки
  • 1 ч.ложка корицы
  • 1ч.ложка мускатного ореха
  • 0,5 ч.ложки кориандра
  • 0,5 ч.ложки молотого имбиря
  • белый перец на кончике ножа
  • 50г горького шоколада или 2 ч.ложки какао-порошка (с горкой)
  • ¾ стакана меда
  • ½ стакана сахара (у меня коричневый)
  • 1 ст.ложка воды

Приготовление:

Начинать лучше с сиропа. В кастрюльку кладем мед, сахар и воду. На маленьком огне доводим сироп до кипения, постоянно помешивая. Когда закипит, проварить буквально пару минут. Затем добавить поломанный на кусочки шоколад (если используете его) и размешивать до тех пор, пока он не растворится. Дать остыть до теплого состояния.
Пока остывает сироп… В миску высыпаем орехи, рекомендую целыми. Затем порезанный крупными кубиками инжир и курагу. Посыпаем сверху всеми специями, затем какао-порошок (если вы его используете, а не шоколад), затем муку и все хорошо перемешиваем. Заливаем все это теплым сиропом и начинаем трудиться. Перемешиваем руками, т.к. масса будет очень густая и ложка ее просто не возьмет. Трудимся до тех пор, пока масса не станет однородным куском, из которого во все стороны будут торчать орехи и сухофрукты. Если масса не желает становиться куском, а банально разваливается (т.к. мед у всех разный, поэтому и сироп получается у кого-то гуще, у кого-то нет), то просто добавьте ложку теплой воды.
Берем форму для выпечки пирогов, у меня диаметром 20см. Выкладываем ее бумагой для выпечки, смазанной сл.маслом, так чтобы закрыть бортики. Затем выкладываем в форму пирог и мокрыми руками утрамбовываем его. Ставим в духовку и выпекаем при 150 градусах 30 минут. Затем вытащить панфорте из формы вместе с бумагой, полностью охладить, удалить пергамент и посыпать сахарной пудрой. В холодильнике хранить, завернув в пергамент и положив в пакет.



Домашний чесночный майонез

Ингредиенты:
  • Масло (оливковое, например) – 1 стакан 
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Чеснок – 1 столовая ложка
  • Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.
Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.
Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.



Картофельная запеканка с курицей и зеленью (110 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
  • Картофель 600 г
  • Морковь 100 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль ¾ ч.л.
  • Куриное филе 200 г
  • Шпинат 150 г (можно заменить на молодую крапиву, зелень горчицы, зелень тельтовской репы)
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Сливочное масло 50 г

Приготовление:

Картошку и морковь очистите и сварите до мягкости.Слейте воду и разомните овощи в пюре. Очень удобно это делать с помощью специального пресса для картофеля.Посолите по вкусу, добавьте яйца и хорошо перемешайте.

Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера.Также измельчите шпинат и смешайте его с фаршем. Посолите и поперчите.
Добавьте яйцо, перемешайте.

В смазанную маслом форму для выпечки выложите половину картофельно-морковного пюре, разровняйте. Выложите смесь со шпинатом и курицей.Сверху положите оставшееся пюре, разгладьте поверхность и разложите по поверхности кусочки сливочного масла.

Выпекайте 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

1. Пряный маринад для баранины


Ингредиенты на 500 г мяса:

●1 луковица,
●2-3 дольки чеснока,
●30 мл лимонного сока,
●перец красный молотый,
●соль по вкусу.

Приготовление:

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

2. Пивной маринад для свинины


Ингредиенты на 500 г мяса:

●100 соевого соуса,
●75 г меда,
●100 мл пива,
●2 зубчика чеснока,
●1 стручок красного перца,
●1 веточка розмарина.

Приготовление:

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

3. Маринад для курицы


Ингредиенты на 500 г мяса:

●сок половины лимона,
●3 ст.л. оливкового масла,
●1/2 ч.л. чесночного порошка,
●сухие итальянские травы,
●соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

4. Острый маринад для свинины


Ингредиенты на 500 г мяса:

●2 луковицы,
●1-2 ст.л. растительного масла,
●перец черный молотый,
●лавровый лист (молотый),
●приправа хмели-сунели,
●перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

5. Маринад для говядины


Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

●200 мл сухого красного вина,
●50 мл оливкового масла холодного отжима,
●1 веточка розмарина,
●тимьян,
●перец чили,
●эстрагон по вкусу.

Приготовление:

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Сосиски в тесте

Ингредиенты:

  • 12 сосисок
  • 250 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 450-500 гр. муки
  • 11 гр. сухих дрожжей

Приготовление:


В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.
Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.
Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.
Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.
При помощи скалки придать тесту плоскую форму.
Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.
Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут).

воскресенье, 20 октября 2013 г.

Рулет из творожного теста с яблоками

"Рулет из творожного теста с яблоками"

 

Ингредиенты:
  • Яблоки - 600 граммов,
  • сахар - 1 стакан,
  • творог - 100 граммов,
  • сливочное масло - 100 граммов,
  • мука - один стакан,
  • изюм, орехи - по вашему желанию,
  • яйцо - одно яйцо для смазки рулета
  • корица, пудра сахарная.
Приготовление:

1. Разрезать каждое яблоко на 8 долек. Каждую восьмую разрезать поперек на тонкие пластиночки.
2. Разотрите творог и масло. Теперь нужно посолить, насыпать муку, вымесить тесто. 
3. Разделить тесто на две части. Убрать его на холод примерно на три часа.
4. Раскатать охлажденное тесто очень тонко. Получилось два тонких коржа. Дать им подсохнуть семь минут.
5. У нас есть два коржа. Аккуратно покройте каждый из них дольками яблок и присыпьте сахарным песком. Можно заранее перемешать сахар и яблоки. 
6. На яблоки выложить вымоченный изюм и орешки. Можно только изюм. Или только орехи.
7. Сейчас начинается самая трудная часть работы. Каждый подготовленный корж с начинкой нужно скатать в рулет, чтобы яблоки не высыпались. Со временем у вас обязательно все получится, как надо.
8. Смазать тесто яйцом, чтобы при выпечки получилась красивая яичная корочка.

9. Духовка разогрета до готовности. Форма для выпечки уже смазана маслом. Рулеты выложить в форму, поставить в духовку. . Выпекать до готовности. Рулеты должны хорошо зарумяниться.
10.Смешайте сахарную пудру с щепоткой корицы и посыпьте готовые рулеты из творожного теста с яблоками. Вот теперь наше угощение готово.
Приятного вам аппетита!

 

"Имбирное печенье"

"Имбирное печенье"

Ингредиенты:

  • Мука - 200 граммов,
  • яйца куриные - одно яйцо,
  • сливочное масло или маргарин - 100 граммов,
  • тертый имбирь - две чайной ложечки,
  • корица - одна чайная ложечка,
  • сода, гашеная уксусом - 0,5 чайной ложечки,
  • зерна кардамона - десять штук,
  • сахарный песок - 100 граммов.
Приготовление:
1. Зерна кардамона измельчить в ступке. Соединить специи - имбирь, корицу, кардамон и соду, гашенную уксусом.
2. Муку просеять. Соединить специи с мукой и перемешать.
3. Размягчить в миске сливочное масло. Добавить сахар и растереть масло с сахарным песком. Добавить яйцо и взбить все миксером.
4. Соединить яично-масляную смесь и мучную и приготовить не сильно крутое тесто. 
5. Сделать из теста шар, завернуть шар в пищевую пленку и поставить на холод на один час.
6.Тесто раскатать. При помощи формочек вырезаем фигурки и выкладываем их на противень, который заранее смазан сливочным маслом.
7. Духовка заранее разогреть до температуры 180 градусов. Время выпечки вкусного имбирного печенья в домашних условиях - десять минут.
Приятного аппетита!

"Рулет с ореховой начинкой из арахиса"

"Рулет с ореховой начинкой из арахиса"

Понадобится:
Для теста:
  • молоко - половина стакана,
  • яйца куриные - одно яйцо,
  • дрожжи сухие - три чайных ложечки,
  • сахарный песок - две столовых ложки,
  • соль - одна щепотка,
  • мука - два или три стакана.
Для начинки:
  • Арахис обжаренный - один стакан,
  • сахарный песок - половина стакана,
  • яйцо для смазки рулета - одно яйцо,
  • растительное масло
Приготовление:
1. Замесить дрожжевое тесто из указанных ингредиентов, покрыть чистой салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
2. Арахис прокрутить в мясорубку. Несколько штук отложить, чтобы украсить готовый рулет.
3. Когда тесто подойдет, обмять его и раскатать в тонкий пласт, который смазать растительным маслом. Затем пласт теста равномерно посыпать сахарным песком и орехами.
4. Свернуть тесто в рулет. Тесто довольно трудно свернуть в рулет. Чтобы этот процесс прошел легче, нужно положить пласт теста на полотенце или пищевую пленку, а потом свертывать.
5. Подготовить противень и смазать его растительным маслом. Выложить рулет с начинкой из орехов на противень. Шов должен быть внизу. Оставьте рулет на противне для расстойки на полчаса.
6. После этого слегка взбить куриное яйцо и смазать им рулет. Посыпать сверху орехами, оставшимися для украшения и поставить противень в духовку, которая уже разогрета до 200 градусов для выпечки.
Время выпечки - примерно двадцать минут.
Приятного аппетита :)